Προετοιμάζοντας την καστανογιορτή της Σκήτης
(Του Νίκου Γουργιώτη)
Φθινόπωρο πια, με κιτρινοκεραμιδί αποχρώσεις, και η Σκήτη, το όμορφο χωριό της Αγιάς, προσμένει τη μεγάλη γιορτή της εποχής, «Τα δώρα της γης», την καστανογιορτή αυτή που φέτος κλείνει αισίως 10 χρόνια και χρόνο με τον χρόνο γίνεται όλο και καλύτερη. Ο Σεπτέμβρης και ο Οκτώβρης είναι οι δύο κατεξοχήν μήνες συγκομιδής των κάστανων. Είναι οι μήνες που οι αγρότες λαμβάνουν τους κόπους μιας ολόκληρης χρονιάς. Τούτες τις μέρες ηρεμία επικρατεί στα γραφικά πλακόστρωτα σοκάκια του χωριού, μιας και οι κάτοικοι κάθε πρωί ανηφορίζουν για το Μαυροβούνι, εκεί όπου υπάρχουν ατελείωτα καστανοπερίβολα. Το «ακριβό» χώμα της Σκήτειας γης θα δώσει ξανά το χρυσάφι της, το κάστανο, που η καλλιέργειά του είναι η βασικότερη αγροτική ασχολία των κατοίκων της, αλλά και όλα τα άλλα εκλεκτά προϊόντα, όπως μήλο, ελιά, αχλάδι και άλλα. Την 10η εκδήλωση «Τα δώρα της γης» διοργανώνει ο Περιβαλλοντικός Μορφωτικός Σύλλογος Σκήτης – Αγιοκάμπου σε συνεργασία με τον Δήμο Αγιάς και την Περιφέρεια Θεσσαλίας (Περιφερειακή Ενότητα Λάρισας). Στόχος αυτής είναι η ανάδειξη του τόπου τουριστικά και η προβολή όλων των προϊόντων του, με ιδιαίτερη έμφαση στο κάστανο, που προσφέρει στους κατοίκους μεγάλο, ανάλογα με τη χρονιά, οικονομικό όφελος. Η καστανογιορτή, η οποία θα πραγματοποιηθεί την Κυριακή 20 Οκτωβρίου, στις 12 το μεσημέρι, στην πλατεία της Σκήτης, περιλαμβάνει και το 10ο Φεστιβάλ Γευσιγνωσίας, όπου θα λάβουν μέρος συνεταιρισμοί γυναικών και σύλλογοι με παραδοσιακά εδέσματα που θα έχουν σαν πρώτη ύλη αγροτικά προϊόντα, ενώ μια επιτροπή γευσιγνωσίας, αποτελούμενη από μαγείρους και διατροφολόγους, θα βραβεύσει τους συμμετέχοντες. Το ταξίδι στις γεύσεις θα συνεχιστεί από τον μάγειρα Δημήτρη Γεωργούλα, ο οποίος θα μαγειρέψει μπροστά στον κόσμο εδέσματα με βάση αγροτικά προϊόντα, ενώ οι ζαχαροπλάστες των ζαχαροπλαστείων της Αγιάς «Μιχάλης» και «Δημηρούλης» θα ετοιμάσουν γλυκές λιχουδιές. Την εκδήλωση θα πλαισιώσει η διατροφολόγος, διαιτολόγος Γεωργία Μαυρογιάννη με ομιλία της σχετική με το θέμα της γιορτής. Παράλληλα, οι μικροί φίλοι θα ζωγραφίσουν «Τα δώρα της γης» με τη βοήθεια του εικαστικού εργαστηρίου για παιδιά της Ευαγγελίας Χατζούλη. Οι επισκέπτες θα γευτούν κάστανα που θα ψήνουν οι καστανάδες, αλλά και κρασί και τσίπουρο από τα οινοποιεία Βρυσσά, Καραμήτρου και Τυρνάβου. Θα έχουν, επίσης, την ευκαιρία να προμηθευτούν αγροτικά προϊόντα και παράγωγα αυτών, να διασκεδάσουν υπό τους ήχους παραδοσιακής μουσικής τους συγκροτήματος Κωστούλη και να χορέψουν μαζί με τα χορευτικά τμήματα της Αγιάς και της Χάλκης. Στην εκδήλωση θα πάρουν μέρος τα εργαστήρια γεύσεων «Γιαμ», «Θεονία», «Κτήμα Μάνδαλο», «Τα σαπούνια συλλογής», ο «Θεσσαλικός κάμπος», ο χαλβάς φαρσάλων «Καταραχιάς», τα βιολογικά σαπούνια «Κουμαδίτης Δημήτρης», ο όμιλος φίλων της αμπέλου και του οίνου «Ο Διόνυσος», η λέσχη μελέτης και προστασίας της μυκητοχλωρίδας και του δάσους Amanita Caesarea και τα κεραμικά «Κοχλίας». Δωροθέτης είναι ο κ. Νασιακόπουλος. Το φετινό πρόγραμμα παραμένει ανοιχτό και για άλλες συνεργασίες και συμμετοχές. Τηλέφωνα επικοινωνίας 6946778189, 6970017267.
*δημοσιευμένο και στην εφημερίδα "ΕΛΕΥΘΕΡΙΑ" από τον ίδιο συντάκτη
(Του Νίκου Γουργιώτη)
Φθινόπωρο πια, με κιτρινοκεραμιδί αποχρώσεις, και η Σκήτη, το όμορφο χωριό της Αγιάς, προσμένει τη μεγάλη γιορτή της εποχής, «Τα δώρα της γης», την καστανογιορτή αυτή που φέτος κλείνει αισίως 10 χρόνια και χρόνο με τον χρόνο γίνεται όλο και καλύτερη. Ο Σεπτέμβρης και ο Οκτώβρης είναι οι δύο κατεξοχήν μήνες συγκομιδής των κάστανων. Είναι οι μήνες που οι αγρότες λαμβάνουν τους κόπους μιας ολόκληρης χρονιάς. Τούτες τις μέρες ηρεμία επικρατεί στα γραφικά πλακόστρωτα σοκάκια του χωριού, μιας και οι κάτοικοι κάθε πρωί ανηφορίζουν για το Μαυροβούνι, εκεί όπου υπάρχουν ατελείωτα καστανοπερίβολα. Το «ακριβό» χώμα της Σκήτειας γης θα δώσει ξανά το χρυσάφι της, το κάστανο, που η καλλιέργειά του είναι η βασικότερη αγροτική ασχολία των κατοίκων της, αλλά και όλα τα άλλα εκλεκτά προϊόντα, όπως μήλο, ελιά, αχλάδι και άλλα. Την 10η εκδήλωση «Τα δώρα της γης» διοργανώνει ο Περιβαλλοντικός Μορφωτικός Σύλλογος Σκήτης – Αγιοκάμπου σε συνεργασία με τον Δήμο Αγιάς και την Περιφέρεια Θεσσαλίας (Περιφερειακή Ενότητα Λάρισας). Στόχος αυτής είναι η ανάδειξη του τόπου τουριστικά και η προβολή όλων των προϊόντων του, με ιδιαίτερη έμφαση στο κάστανο, που προσφέρει στους κατοίκους μεγάλο, ανάλογα με τη χρονιά, οικονομικό όφελος. Η καστανογιορτή, η οποία θα πραγματοποιηθεί την Κυριακή 20 Οκτωβρίου, στις 12 το μεσημέρι, στην πλατεία της Σκήτης, περιλαμβάνει και το 10ο Φεστιβάλ Γευσιγνωσίας, όπου θα λάβουν μέρος συνεταιρισμοί γυναικών και σύλλογοι με παραδοσιακά εδέσματα που θα έχουν σαν πρώτη ύλη αγροτικά προϊόντα, ενώ μια επιτροπή γευσιγνωσίας, αποτελούμενη από μαγείρους και διατροφολόγους, θα βραβεύσει τους συμμετέχοντες. Το ταξίδι στις γεύσεις θα συνεχιστεί από τον μάγειρα Δημήτρη Γεωργούλα, ο οποίος θα μαγειρέψει μπροστά στον κόσμο εδέσματα με βάση αγροτικά προϊόντα, ενώ οι ζαχαροπλάστες των ζαχαροπλαστείων της Αγιάς «Μιχάλης» και «Δημηρούλης» θα ετοιμάσουν γλυκές λιχουδιές. Την εκδήλωση θα πλαισιώσει η διατροφολόγος, διαιτολόγος Γεωργία Μαυρογιάννη με ομιλία της σχετική με το θέμα της γιορτής. Παράλληλα, οι μικροί φίλοι θα ζωγραφίσουν «Τα δώρα της γης» με τη βοήθεια του εικαστικού εργαστηρίου για παιδιά της Ευαγγελίας Χατζούλη. Οι επισκέπτες θα γευτούν κάστανα που θα ψήνουν οι καστανάδες, αλλά και κρασί και τσίπουρο από τα οινοποιεία Βρυσσά, Καραμήτρου και Τυρνάβου. Θα έχουν, επίσης, την ευκαιρία να προμηθευτούν αγροτικά προϊόντα και παράγωγα αυτών, να διασκεδάσουν υπό τους ήχους παραδοσιακής μουσικής τους συγκροτήματος Κωστούλη και να χορέψουν μαζί με τα χορευτικά τμήματα της Αγιάς και της Χάλκης. Στην εκδήλωση θα πάρουν μέρος τα εργαστήρια γεύσεων «Γιαμ», «Θεονία», «Κτήμα Μάνδαλο», «Τα σαπούνια συλλογής», ο «Θεσσαλικός κάμπος», ο χαλβάς φαρσάλων «Καταραχιάς», τα βιολογικά σαπούνια «Κουμαδίτης Δημήτρης», ο όμιλος φίλων της αμπέλου και του οίνου «Ο Διόνυσος», η λέσχη μελέτης και προστασίας της μυκητοχλωρίδας και του δάσους Amanita Caesarea και τα κεραμικά «Κοχλίας». Δωροθέτης είναι ο κ. Νασιακόπουλος. Το φετινό πρόγραμμα παραμένει ανοιχτό και για άλλες συνεργασίες και συμμετοχές. Τηλέφωνα επικοινωνίας 6946778189, 6970017267.
*δημοσιευμένο και στην εφημερίδα "ΕΛΕΥΘΕΡΙΑ" από τον ίδιο συντάκτη